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盈禾备用网址:长三角地区鳗鱼消费最多的地区是上海

时间:2021/8/22 14:02:03  作者:  来源:  浏览:14  评论:0
内容摘要:中国水产科学研究院东海水产研究所研究员冯广鹏表示,我国是世界上鳗鱼资源最丰富的国家,占世界鳗鱼资源的60%以上。也是世界最大的人工鳗鱼养殖国,养殖总量占世界总量的80%以上。张书志,福清鳗鱼产业协会的前主席和顾问的鳗鱼工作委。员会中国渔业协会透露,20年前,一年一度的鳗鱼养殖能力在我的国家超过150000吨,并预计国家...

中国水产科学研究院东海水产研究所研究员冯广鹏表示,我国是世界上鳗鱼资源最丰富的国家,占世界鳗鱼资源的60%以上。也是世界最大的人工鳗鱼养殖国,养殖总量占世界总量的80%以上。张书志,福清鳗鱼产业协会的前主席和顾问的鳗鱼工作委。

员会中国渔业协会透露,20年前,一年一度的鳗鱼养殖能力在我的国家超过150000吨,并预计国家鳗鱼养殖能力将会下降到今年的90000吨。中国鳗鱼主要产于福建和广东。目前,福建鳗鱼年生鱼量在5.5万吨到6万吨之间。主要养殖日本鳗鱼和美国鳗鱼,其中福建福清养殖1万吨以上;广东种植日本鳗鱼。主要年产量2万吨以上。此外,江苏、浙江等地也有少量务农。

20年前,全国鳗鱼养殖量的95%出口日本等国家,而国内销量仅占5%,国内市场年销量不足万吨。但20年后的今天,40%的国内养殖鳗鱼出口到日本、韩国、欧美,60%销往国内市场。国内市场年销售活鳗鱼达3万吨以上,冻烤鳗鱼年销售达1万吨以上。

据张书志分析,近5年来,国内鳗鱼消费量呈爆炸式增长,预计年消费量增长约40%。国内鳗鱼消费最多的地区是长三角地区,其次是广东和福建,长三角地区鳗鱼消费最多的地区是上海。在上海,除了供应冻鳝鱼外,大量的活鳝鱼也被用来制作烤鳝鱼。


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